オオサカ・ノ・バジェット・メシ
旧「南森町・天満エリアのバジェット・ランチ」。店の評価ポイントはズバリ「バランス感覚」です。
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カスダール・クレメ (片町)
行こう、行こうと思ううちに、いつの間にか閉店してしまっていた「ナガオウンダバ」。
その跡地できた「カスダール・クレメ」は、長尾シェフ監修デリ&レストラン。
creme-outlook.jpg
ほ・・・細長い写真だ。
ここの特徴はとにかくハーブ! 料理はもちろん、パンもデザートもハーブづくし。
西洋系のハーブ料理だけじゃなくて、参鶏湯のようなアジアンハーブ料理もあって面白い。

ランチメニューは1種類。
スープorサラダ料理(選べない)+メイン+パン。今日はサラダの日らしい。
南仏風のサラダ。
creme1.jpg
ジャガイモ、セロリ、トマト、ズッキーニ・・・と野菜ごろごろで美味。かすかにハーブの香りがするドレッシングは、塩分ひかえめでグー。

本日のメインは、鶏のロースト アーティチョークのソース。
creme2.jpg
皿を見て一瞬、「なんだ?このゴミみたいなのは?」と眉間に皺が寄ったけど、よく見ると透明の皿の下に乾燥した(orオーブンで焦げた)ハーブが敷き詰めてあるだけだった。かなりユニークな盛り付けだ。
しかし、この鶏がシンプルに美味いのだ。皮がパリパリで、身はジューシーで、ハーブと塩だけ使って焼きました!ってかんじ。アーティチョークのソースもいい意味で主張が薄い。

このほかにサンドウィッチのメニューがいろいろあるんだけど、どれもユニーク。ぜひ、あぶりサバサンドを食べてみたいなー。

「ハーブに徹底的にこだわったシンプルな料理を出す」っていうコンセプトもわかりやすいし、店の雰囲気もいい、そして美味い。
いい店だとは思うけど、唯一気になるのは、値段だな。このランチで1000円てのは、片町の値段じゃない。あと、パンのおかわりでお金を取るのもどうかなーと思う。

いずれにせよ、珍しい店であることは間違いないので、ハーブ好き&珍しいモノ好きな方なら、訪問の価値アリと思います。

■本日のメニュー:
ランチ 1000円

■お店の情報:
カスダール・クレメ Casse-dall CREME
大阪市都島区片町1-7-19川端ビル1F
06-4800-3433
営業時間:11:00~LO21:00
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【2006/06/09 23:34】 | 天満橋エリアのランチ | トラックバック(0) | コメント(4)
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コメント
よっ!待ってました!あかるくてよくしゃべるマダムは健在でしたか?長尾さんが監修てのが少し気になりますが・・・。行ってみます。
【2006/06/12 15:27】 URL | クロエ #-[ 編集]
先日はうちのブログに遊びに来てくださりありがとうございました。私もナガオさん行きたかったのですが、いつも予約がいっぱいで結局行けずでした。そして後に出来たこのお店もまだいけてないのです。羨ましい!!
ブログ最初のから時間忘れて見てしまいました。
これからちょくちよく遊びにきまーす。
【2006/06/16 14:21】 URL | mo-mo- #-[ 編集]
はじめまして。実はちょくちょく覗かせていただいていたんですが、初めてコメントさせていただきます。
以前南森町でOLしていたので、初めて見たときからとっても興味深くて‥‥。昔はもっぱら【志忠屋】行きまくっていました。

ナガオウンダバって知り合いに聞いて一度行ってみたかったんですが、弊店していたんですか~。新しいお店もとってもよさそうですね!行ってみたいです(^^)
実はこちらで知って【ビストロ・ド・ヨシモト】行ってきたんです。いつもステキな情報たのしみにしています!
【2006/06/22 21:58】 URL | くるみ #-[ 編集]
みなさん、コメントありがとうございます。
ナガオウンダバ、行きたかったけど行けなかった人が多いようで・・・。

かなりユニークな料理だったそうですねー。惜しいっ!

ここはデザートもハーブ系のようで、いろいろ面白かったですよ。
【2006/07/04 09:58】 URL | famao #-[ 編集]
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